Evento ... comienza el 7 nov. 2025 09:00:00 (America/Lima)
Alimentos de alta eficiencia para el engorde de trucha
Ubicación: Auditorio Magna – UNA Puno - 7/11/25 10:40 - 7/11/25 11:15 (America/Lima) (35 minutos)
Alimentos de alta eficiencia para el engorde de trucha
Eduardo Sarmiento
Miembro de directorio de Troutco Sas y PezFresco SAS en Naltech
Eduardo Sarmiento
Miembro de directorio de Troutco Sas y PezFresco SAS en Naltech

Inició su trayectoria en la acuicultura en 1993, durante sus años de formación universitaria, y desde entonces el agua ha sido el eje que ha guiado su vida profesional.

Es Administrador de Empresas, con posgrado en Gerencia Financiera y Project Management en la Pontificia Universidad Javeriana, y posee un MBA del INALDE Business School.

En el año 2000 fundó su empresa, la cual hoy desarrolla toda la cadena productiva de la trucha: desde la incubación y distribución de ovas, la producción de alevinos y el cultivo en jaulas flotantes, tanques circulares y raceways, hasta el procesamiento y la exportación del producto final.

Asimismo, la empresa comercializa insumos y alimento Acuatech, realiza integraciones con productores aliados, y elabora productos procesados y de valor agregado a partir de la trucha, transformando los subproductos en abonos, aceites y soluciones sostenibles.

Esta labor refleja una forma de vivir la acuicultura basada en datos, pasión, responsabilidad y visión de futuro.